기초식품군의 섭취

아기의 건강과 성장을 위해서는 5가지 식품군이 균형있게 배합된 식단을 만들어주어야 합니다. 영양의 균형을 맞춰 식탁을 마련하는 것이 결코 쉬운 일은 아니지만 엄마는 항상 5가지 식품군의 균형을 염두에 두고 있어야 합니다.

 

 단백질

단백질은 아기의 몸을 구성하고 유지하는 기능을 합니다. 단백질은 여러 종류의 아미노산이 모여서 만들어진 영양소이며, 인체 내에서 합성되지 않는 필수 아미노산은 반드시 식품을 통해 공급해 주어야 합니다.

단백질은 양뿐만 아니라 질도 생각해 봐야 합니다. 동물성 단백질은 아기의 발육에 꼭 필요합니다.

고기와 생선, 달걀, 우유, 두부, 콩, 김 등에 많습니다.

 

비타민

 비타민 A
부족하면 발육이 늦고, 질병에 대한 저항력이 떨어지며, 야맹증이 생길 수 있습니다. 간유, 우유, 계란 노른자, 토마토, 당근, 호박에 많습니다.

 비타민 C
몸의 기능이 정상을 유지하도록 하며 피부염도 예방합니다. 모유나 우유, 신선한 과일과 야채에 많습니다.

 비타민 D
간유, 우유, 계란 등의 식품과 햇빛을 통해 섭취할 수 있습니다.

 비타민은 B₁
탄수화물 대사에 필요하고, 우유, 계란 노른자, 간, 콩 등에 많이 있습니다.

 비타민 B₂
발육과 관계가 있으며, 결핍시에는 혀에 설염이 생깁니다. 우유, 간, 계란 노른자, 생선, 녹황색 채소에 많이 있습니다.

 비타민 K
혈액응고와 관련이 있고 녹색채소, 치즈, 양배추, 버터에 많습니다.

 

 탄수화물

탄수화물은 아기의 몸에서 포도당과 과당으로 분해되어 에너지원이 됩니다. 마찬가지로 공급이 지나치면 비만을 초래하고, 부족하면 발육부진을 불러옵니다.

설탕에서 취하게 되는 당질이나 곡류의 지나친 공급은 삼가는 것이 좋습니다.

쌀, 보리, 밀, 감자, 고구마, 옥수수, 팥 등에 많습니다.

 

 철분, 인, 칼슘, 나트륨, 염소

에너지원은 아니지만 몸 속의 삼투압을 조절하고, 생리기능을 유지하게 하며, 뼈와 치아, 우리 몸의 피를 만들어 주는 식품입니다.

철분은 부족하면 빈혈을 일으키고, 인은 칼슘대사에 영향을 줍니다. 또 나트륨과 염소는 체액을 정상적으로 유지하는 데 필요합니다.

우유, 분유, 계란 노른자, 간, 콩, 치즈, 멸치, 새우, 우렁이, 김, 미역 등에 많이 있습니다.

 

 지방

지방은 신진대사가 활발한 아기의 주요 에너지원입니다. 공급이 지나치면 비만을 불러온다는 것에 유의해야 합니다.

땅콩, 호도, 버터, 마아가린, 식용유 등에 많습니다.

 

 

출처: 매일아이